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L’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA PREMIA L’AMARETTO DI GUARCINO

Nel corso della Conviviale della Accademia Italiana della Cucina, tenutasi il 24 maggio, il Delegato di Ciociaria avv. Carlo Marsella ha consegnato all’Azienda LAmaretto di Guarcino – produttrice nel Comune di Guarcino, dei famosi Amaretti – il Premio Dino Villani 2014, riservato a quanti concorrono alla valorizzazione dei prodotti alimentari italiani di qualità.

L’obiettivo istituzionale dell’Accademia Italiana della Cucina è quello di promuovere la cucina della tradizione territoriale e di sostenere e premiare coloro che alla guida di aziende artigianali vogliono mantenere e migliorare le tecniche relative a prodotti di comprovata tipicità, perché questi siano meglio conosciuti e valorizzati anche al di fuori del territorio di produzione.

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