Nel corso della Conviviale della Accademia Italiana della Cucina, tenutasi il 24 maggio, il Delegato di Ciociaria avv. Carlo Marsella ha consegnato all’Azienda LAmaretto di Guarcino – produttrice nel Comune di Guarcino, dei famosi Amaretti – il Premio Dino Villani 2014, riservato a quanti concorrono alla valorizzazione dei prodotti alimentari italiani di qualità.
L’obiettivo istituzionale dell’Accademia Italiana della Cucina è quello di promuovere la cucina della tradizione territoriale e di sostenere e premiare coloro che alla guida di aziende artigianali vogliono mantenere e migliorare le tecniche relative a prodotti di comprovata tipicità, perché questi siano meglio conosciuti e valorizzati anche al di fuori del territorio di produzione.