ALLA SCOPERTA DEI TARTUFI: DUE GIORNATE INFORMATIVE GRATUITE ALLA RISERVA NATURALE REGIONALE LAGO DI POSTA FIBRENO
La Riserva Naturale Regionale Lago di Posta Fibreno organizza due giornate informative interamente dedicate al mondo dei tartufi. Gli incontri, aperti a quanti si stanno preparando a sostenere l’esame per il rilascio del tesserino di idoneità alla raccolta, a tutti gli appassionati e ai curiosi, saranno tenuti dal dott. Claudio Berna, esperto micologo.
Il mini-corso si propone di offrire una panoramica completa e approfondita su questo prezioso fungo ipogeo, eccellenza del territorio. Durante le sessioni verranno affrontati diversi temi chiave:
- Biologia: le caratteristiche scientifiche e l’habitat di crescita.
- Alimentazione: il valore gastronomico e l’uso corretto in cucina.
- Sanità: gli aspetti igienico-sanitari e la sicurezza alimentare.
- Commercio: le normative e le dinamiche del mercato dei tartufi.
Le giornate si terranno:
- Martedì 21 e giovedì 23 luglio 2026.
- Orario: Dalle ore 17:30 alle ore 19:30.
- Sede: Sede della Riserva Naturale, Contrada Carpello snc, Posta Fibreno (FR).
- Costo: La partecipazione è completamente gratuita.
L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di formazione e valorizzazione delle risorse naturali locali.
Per info e prenotazioni: 0776 888021 (Ufficio) – 3316728772 (Guardiaparco)
